씀바귀의 신비한 효능
■ 씀바귀는 ?
1. 높이: 25~50cm
2. 별칭: 고채, 유동, 씸배나물, 싸랑부리 등
그 외에도 불리는 명칭만 10여가지가 넘는데요!
이것의 어린 싹이 겨울에 난다고 해서
‘유동’이라고 불리기도 하고 ‘싸랑부리’는 사나운 뿌리,
혹은 사랑하는 뿌리라는 의미가 있다고 한다.
▷ 씀바귀는 암세포 억제 정상세포 보호
씀바귀로 암세포 증식에 관한 실험을 한 결과,
암세포 증식을 60%에서 무려 87%까지
억제한 것으로 나타났다!
그에 반해 정상세포에는 비교적 낮은 증식 억제를 보여
정상세포는 덜 손상시키고
암세포는 효과적으로
증식을 억제하는 것을 알 수 있었다.
▷ 토코페롤 14배 UP! 박테리아 DOWN!
토코페롤14배!!
토코페롤은 일반적으로 비타민E로 알려진 성분인데,
뛰어난 항산화 작용으로 암을 예방한다.
그런데 이 토코페롤에 비해
씀바귀는 항산화 효과가 무려 14배나 뛰어나다고 한다.
특히, 씀바귀는 뿌리까지 먹을 수 있는데,
잎뿐 아니라 뿌리부분에도 뛰어난 항산화 효과가 있다.
다운! 박테리아!!
박테리리아 중 유해한 박테리아는
파상풍, 콜레라, 결핵 등을 일으킬 수도 있는 무서운 물질이다.
그런데 씀바귀에는
이런 박테리아를 없애는
놀라운 효과가 있 는 것으로 알려져 있다.
▷ 인생의 다섯가지 맛 중 하나인 씀바귀
중국에서는 갓 태어난 아기에게 젖을 먹이기 전에
먼저 먹이는 다섯가지 맛이 있었다고 한다.
그중 하나가 씀바귀의 즙이었다고 한다.
첫 번째는 식초로 신맛을,
두 번째는 소금으로 짠맛을,
세 번째는 씀바귀의 흰즙으로 쓴맛을,
네 번째는 가시로 혀를 찔러 아픔을,
마지막으로는 사탕으로 단맛을 느끼게 했다는데,
그 의미가 바로 인생의 다양한 맛을
알려주기 위해서라고 한다.
그리고 우리나라에서도 정초 때 아이들에게
이것을 먹게 하는 풍습이 있었다.
