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고추말리기..
글쓴이 : 박옥희(kbs115) 조회수 : 2 덧글수 : 0 작성일: 09.08.14 09:36

 

햇볕이 잘드는곳에 투방을놓고 평상을 만들어습니다..


 

다 말라갈때는 요렇게 양쪽입구를 빨래집게로 봉해버립니다


 

생고추일때는 양쪽을 확 튀워야하지요 그렇게하지안으면 고추가삶아져서다~~~~버립니다..



그늘에서 3~4일 시들어서 내 놓아합니다

그늘이없다면 생고추일때는 고추위에 부직포나 가벼운보자기로 3~4일 덮어주는것이좋지요

하루에 한번정도는잘 저어주는것이좋습니다...

 

작성일자 : 2009년 08월 14일

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